从前两周Science上的一篇纷纷刷新了大家对「里年发福」的概念化。所以我们到底「里年发福」这不主要因为「基础代谢」的升高，但是这个概念化依然不曾能应付「里年发福」的原因——毕竟它是实实在在存在的！
黎姿和人一样：随着岁数增长，代谢下不升高不一定，但是称许是非常加非常容易「松松垮垮」了，这种「发福」绝不仅仅是吃多了变大人这么简单。所以顺着这个篇名，实际上我希望埋一埋「里年发福」的从根本上。在我们印象里，实际上里年人「发福」这不是全然的变大人。我们仔细希望希望，在固有思路里的「奶奶奶奶」身材这不是一种圆滚滚的大人，而是大肚子，不曾侧面对不对？而且哪怕是到了60岁此后运动幅度到底升高（是随着四肢缩减并发的），很多老年人的BMI实际上太低，但是依然有大肚子原因！所以这才是我希望顺着这个篇名的论据时说的——里年人的大人的确与「基础代谢」亲密关系不大， 但是与「神经细胞振幅」造成的「甲状腺激素抵抗」和胃糖类积累亲密关系很大。因此哪怕里年人（<60岁）的运动幅度这不升高，运动幅度也不相比缩减的情况，却依然须要吃非常较少（或者吃的质幅度非常高）和动非常多才能维持原先的身材（不是身高）。这也解释了为什么我们都认可里年人如果不较少吃多动会逐渐变大人，也会觉得这次《Science》的论文有点颠覆常理。我们就解答下面三个原因。 01 这篇论文里的「代谢不怎么变」究竟表示了什么？文里利用双标水法测幅度「基础代谢」，发现基础代谢的变动分成了一生的四个大发车：新生儿-1岁：运动幅度最高的时期1岁此后至成年：运动幅度缓慢升高20-60岁青里年期：维持不稳定的水平（这就传时说里的里年发福不赖代谢）60岁此后：运动幅度逐步升高双标水法测幅度「基础代谢」时说白了测幅度的是： 肌肉内氧化加成的程度。它的原理是当人体摄入定幅度的双标水（2H218O）后，这两种同位素与肌肉总水幅度平衡，而后被肌肉以不同形式可用掉。氘（2H）以水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的可用减去2H的可用计算得出。这样只须要控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就到底他们的「基础代谢」（静息代谢）了。所以这篇论文的论据是： 20-60岁学龄从前「基础代谢」变动率很小，这不构成里年发福的主要原因。 所以我们请移步下一个原因。 02 「基础代谢」与什么之外？而这个论文也得出结论了：「基础代谢」与肌肉里的「非糖类其组织质幅度」（non-fat body mass）是之外的 [1] 。「非糖类其组织」用排除法就是除了糖类其组织外的所有部分。包括了：四肢、骨骼、胃、细胞外水分、结缔其组织等。这个测幅度方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际糖类其组织、非糖类其组织以及骨密度等幅度。与基础代谢有很高的之外性，因此常常用来预测静息代谢。正因为「非糖类其组织」与「基础代谢」关联性紧密：
所以我们可以理解为：里年人（20-60岁）非糖类其组织的质幅度是不曾有显著缩减的。 于是有意思的矛盾就来了——在一篇古早论文里 [2] ，发现四肢与岁数的振幅亲密关系也符合标准这4个发车，其里20-60岁的确是最平顺的，但也的确走下坡路。因为它检测的不是「基础代谢」，而是「四肢幅度」。所以不用双标水法，而是一种四肢的机构的代谢标览物——肌酐。而肌酐又与四肢幅度成正比，所以这里我们就发现了一个大的gap。从前文时说20-60岁间基础运动幅度升高很较少，反向「非糖类其组织」升高较较少。 这一本书数据得出结论20-60岁彼此之间的「神经细胞幅度」是走下坡路。照片是从Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们实际上可以提出一个大大猜希望：神经细胞在「非糖类」其组织里占去比这不高，因此里年人发生的情况很或许是：神经细胞的确逐年缩减（但是哑身高缩减不相比），同时因为糖类的累积速度提高（不是因为基础代谢升高）导致全面性身高是提高的，因此「基础代谢」基本上不曾有变动。所以我们首先就让「神经细胞」占去「非糖类其组织」的多较少？下图红色的就是神经细胞，实际上它指占去了全面性「非糖类其组织」的三分之一左右，所以学龄从前如果不是无论如何躺平，哪怕在20-50岁三十年间四肢财产损失个10%的神经细胞幅度，基本上全面性的「非糖类其组织」（亦称哑身高）身高变动这不大；非常何况还能被糖类其组织弥补。照片是从：%2Fscience&scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assoc&response_type=code&redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是哑身高和全面性的身高变动不大，甚至提高——就此基础代谢自然变动不大。这个猜希望也符合标准了最近协和医院的于康名誉教授课题组动手的一个关于「老年肌较少症」的研究论据。于康名誉教授的制作团队在份文件里发现这几个点（原份文件可以点击文中的「阅读原文」发送到）：1. 学龄从前的神经细胞的幅度在20-60岁彼此之间升高还是很相比的。照片是从：于康名誉教授的份文件
2.在学龄从前四肢振幅的同时，BMI却在增长。
照片是从：于康名誉教授的份文件
所以在此之后，我们能解答「基础代谢」与什么之外：「基础代谢」与「非糖类其组织」（哑身高）最之外。但是「神经细胞」只占去哑身高的三分之一的比例。因此「基础代谢」不稳定的不能代表可用总计的「神经细胞」就是不稳定的的。为什么「神经细胞」较少了，但是「基础代谢」不相比增大呢？这就是关键了。随着着岁数的增长，肌肉内慢性炎症（免疫系统）加成提高，这些加成也是氧化加成会提高从前文用双标水检测的「基础代谢」。所以这很或许回报回来从前面神经细胞财产损失的那部分。终极拷问：里年人为什么发福？有了从前两个基础原因，实际上我们就能大抵到底为什么「基础代谢」平顺但是里年人的确非常容易发福——无论如何运动幅度或许缩减的外界原因不时说，里年人最不可或缺的变动就是「神经细胞」逐年缩减是比较相比的。而神经细胞一旦缩减，就会有「力不从心」「精力升高」「运动能够逼近」等原因，往非常深的健康方向时说，神经细胞是可用血糖的最大骨髓之一（另一个是神经系统），因而里年人神经细胞的缩减会升高「甲状腺激素抵抗」的可能性，从而提高肌肉储存糖类（相比较是胃）糖类的倾向。在此之后，我们实际上可以很差理解，为什么里年人非常容易发福，而且是非常容易大人肚子了。这种大人的确不须要与「基础代谢」关联性，非常多关联性的是「神经细胞」的幅度。 总结：「基础代谢」不增大不显然「神经细胞」不增大。
里年人四肢振幅是里年人心理疾病可能性和胃糖类提高的不可或缺原因。
而神经细胞振幅会全面引发非常高水平的「甲状腺激素抵抗」，而这是里年人致大人的不可或缺原因。
Science这篇论文得出结论的运动幅度在20-50岁彼此之间不稳定的，主要原因有两个：
①神经细胞振幅导致的「基础代谢」升高不是特别相比。②而神经细胞缩减升高的代谢部分甚至全部被下降的「慢性炎症加成」抵消了，于是这一减一增就得到了上述「不相比升高」的结果。60岁此后，因为神经细胞升高遇到滑坡成因（见文里于康名誉教授引述的图），伴随进食机能的升高相比，所以全面性的「基础代谢」开始相比升高。
所以「基础代谢」当然不背里年发福的锅，但是四肢振幅是要背锅的！
至于要怎么传染病和缓解四肢振幅，强烈破例直接去就让协和医院营养物质科主任于康名誉教授比例极高的份文件，发送到门点左下角的「阅读原文」方能。
就此破例一本作者的题为：《系统设计流辣妈陶冶览》，希望您喜欢！
参考文献：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
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